悦美客大块青腐乳，念念不忘的家的味道！
发布者：亚楠 阅读次数：1373 发布时间：2017/6/8 17:46:12
儿时记忆中，在食材匮乏的年代，一点点的青腐乳配馒头都让我吃的有滋有味，那个是妈妈的味道，更是家的味道。悦美客大块青腐乳，念念不忘的家的味道！
腐乳是什么
腐乳，性平，味甘。腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴。善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。
很多人都认为，腐乳是发酵食品，一个腐烂的“腐”字，就意味着里面含有大量的霉菌，错，大错特错，营养学专家通过分析腐乳的成分，澄清了人们的误会。事实上，腐乳里含有大量有益的菌落，吃腐乳不但无害，反而有诸多神奇的益处。
腐乳的营养价值
不会胀气。许多人吃大豆后会感到肠胀气，这是因为大豆中存在胀气因子，即棉子糖和水苏糖等糖苷类物质。而腐乳经过微生物的发酵，这些胀气因子被分解。
蛋白质利用率提高。大豆所含的蛋白质是不易被消化吸收的，而经微生物的酶水解后生成了低分子多肽混合物，易于被消化吸收，使得腐乳中蛋白质的消化率从大豆的65.3%升高到96%。大量研究表明，腐乳中所含蛋白质的量和性能完全可以与动物性食品相媲美，且不含胆固醇，因此腐乳是一种含高蛋白的健康食品。
B族维生素增加。由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素B2含量仅次于乳制品，比豆腐还高6～7倍；维生素B12量仅次于动物肝脏。维生素B1、尼克酸（又称烟酸）含量也高于一般的食品。
异黄酮活性增加。大豆异黄酮是多酚类混合物，具有抗氧化活性，研究表明，大豆经水洗加工后会降低异黄酮含量，但发酵并不影响其含量，而且能改变异黄酮的种类。
悦美客大块青腐乳
品牌：悦美客
规格：340g
保质期：18个月
贮存方法：放于干燥阴凉处，开封后应密闭保存。
悦美客大块青腐乳是河北御香坊食品有限公司旗下品牌“悦美客”推出的新品之一，细嫩柔软、入口即化，味道美味。
御香坊食品始建于1999年1月，是一家化开发生产调味品的股份制公司。河北御香坊食品有限公司多年从事辣椒出口及望都辣椒制品加工工作，不断研发新产品，制成品由单一性的辣椒制品向多元化发展。形成了先进、较完整的调味品精深加工技术体系。并通过了食品管理体系认证。现拥有全自动生产线二十条。日产量一万五千箱，年产值三亿元。
悦美客大块青腐乳的吃法
早上用半块腐乳替代咸菜，配合粥、馒头、鸡蛋、坚果、豆浆等淡味食品。不再用其他咸味食物来佐餐，也不在主食中放盐。比如说，已经吃了一碗咸味的汤面，就不要 再吃腐乳了。这样只有0.5克盐入账，仍在合理范围之内。
腐乳藕片
主料：
莲藕1节，悦美客青腐乳2块，葱花5g，姜末5g
制作：
1、藕去皮切片、葱切末、姜切末。
2、豆腐乳两块，和少许汁拌匀。
3、起锅，倒入葱花姜末，再倒入备用的莲藕片翻炒均匀，然后倒入悦美客青腐乳汁翻炒，倒入少许热水，盖上锅盖，转小火焖5分钟，起锅撒上葱花即可。
腐乳炖豆腐
原料：
豆腐500克，葱、姜、盐，蒜瓣2个，悦美客青腐乳汁30毫升，酱油20毫升，白糖2克，鸡精、水淀粉
做法：
1、豆腐切小块用淡盐水浸泡5分钟。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆腐轻推，加入酱油、悦美客青腐乳汁、白糖、适量的清水，烧制5分钟使豆腐入味。
3、加鸡精，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀关火即可。
我们所展示的，不仅仅是一款新的产品。更是悦美客品牌的一种实力，是御香坊食品朝着成为自主品牌中高端调味品奋力前行的决心。为了美好的调味品行业的明天，愿与您一起携手贡献一份力量！